Cách làm món thịt đông trong 30 phút

Trời lại trở rét rồi, hôm nay bếp trưởng Sanji sẽ tiếp tục giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt đông tuyệt vời cho ngày đông nhé.<br /><br /> <div style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5aCOq77RNv3rUQMYxuHYe4CPlS3SF3Hog05tt5rzUlvTo3x54qCQ1XSxc2B-9BuG4DGm0XruiijTo_LE0SlHixx147p6_SV2Mxxu_HPsgYNr4XApLBL5TI1CHhFfShdSdVTgtr0ymO_o/s1600/cach-lam-mon-thit-dong.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5aCOq77RNv3rUQMYxuHYe4CPlS3SF3Hog05tt5rzUlvTo3x54qCQ1XSxc2B-9BuG4DGm0XruiijTo_LE0SlHixx147p6_SV2Mxxu_HPsgYNr4XApLBL5TI1CHhFfShdSdVTgtr0ymO_o/s320/cach-lam-mon-thit-dong.jpg" width="320" /></a></div> <b>Nguyên liệu</b><br /> <br /> -Thịt chân giò<br /> - Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô<br /> - Tai lợn<br /> - Nước mắm ngon và tiêu đập dập.<br /> <br /> Cách làm món thịt đông<br /> <br /> Bước 1: Thịt chân giò, cạo sạch lông, rửa sạch thái miếng khổ bằng bao diêm.<br /> <br /> Bước 2: Tai lợn, cũng cạo sạch, khử hôi bằng cách sát muối và dấm. Sau đó thái nhỏ. Phần thịt chân giò nếu có nhiều mỡ thì nên lạng bớt ra, nếu không thích ăn tai lợn thì bạn phải thay thế bằng một miếng da lợn bằng bàn tay để thịt có thể đông được nhé.<br /> <br /> Bước 3: Đun một nồi nước, bạn cho ít muối, hành khô bóc vỏ đập dập (hoặc đầu hành trắng cũng được) và một ít gừng đập dập để chần thịt. Thịt được chần trong nước có hành và gừng sẽ giảm mùi hôi và sạch hơn. Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho ngấm.<br /> <br /> Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ (không cần thái quá nhỏ vì thái nhỏ lúc nấu xong mộc nhĩ sẽ bị nhũn không còn độ giòn). Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm cho đậm đà rồi để riêng.<br /> <br /> Bước 5: Cho thịt chân giò và tai vào chảo xào một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc xào.<br /> <br /> Bước 6: Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu. Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục. Hớt bọt xong mới đóng nắp nồi áp suất để đun.<br /> <br /> Bước 7: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (không cần đóng nắp nồi áp suất nữa).<br /> <br /> Bước 8: Tỉa vào bông hoa bằng cà rốt đặt dưới đáy bát trước khi múc thịt đông để khi úp thịt đông ra sẽ đẹp mắt.<br /> <br /> Có thể để thịt vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại. Thịt đông không nên nấu quá mặn vì thịt nấu đông khi ăn bạn chấm với nước mắm ngon rắc hạt tiêu ấm nóng kèm với đồ ăn chua sẽ rất hấp dẫn đấy.<br /> <br /> Chúc bạn thành công!<br /> Nguồn:ST

Cách làm món thịt đông trong 30 phút

Trời lại trở rét rồi, hôm nay bếp trưởng Sanji sẽ tiếp tục giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt đông tuyệt vời cho ngày đông nhé. Ngu...

Xem thêm»

Món ăn mùa hanh khô cho trẻ nhỏ

Mùa hanh khô, bé rất dễ bị ho, cảm, nhiễm khuẩn, virus gây bệnh. Do đó, thực phẩm trong giai đoạn này cần tập trung nhiều dinh dưỡng, giúp bé tăng đề kháng, chống bệnh tật. Dưới đây là danh sách thực phẩm mẹ cần bổ sung cho bé trong mùa khô.<br /> <br /> Bí đỏ. Thời tiết hanh khô mùa thu dễ làm bé yêu nhà bạn nẻ môi, khô miệng, chảy máu cam, da khô. Các bà mẹ nên cho bé ăn các loại thực phẩm chứa vitamin A, E giúp nâng cao khả năng miễn dịch. Bí ngô là loại quả rất tốt có thành phần beta carotin khi ăn vào cơ thể sẽ hấp thụ thành vitamin A rất hữu ích cho trẻ.<br /> <br /> Mộc nhĩ. Có hai loại mộc nhĩ đen và trắng. Mẹ có thể cho bé ăn mộc nhĩ trắng kèm chút đường phèn vào hầm. Loại thực phẩm này rất tốt trong việc trị khô họng. Mộc nhĩ đen khó ăn hơn, tuy nhiên, nó có thể cải thiện tình hình thiếu máu ở trẻ.<br /> <img src="http://a9.vietbao.vn/images/vn999/150/2014/10/20141020-sieu-thuc-pham-mua-hanh-kho-cho-be-4.jpg" /><br /> Trà thảo dược cho bé. Luôn được coi là loại thức uống dành cho người lớn, nhưng gần đây, có rất nhiều loại được sản xuất dành riêng cho các bé mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Mỗi ngày mẹ nên cho bé uống 1 cốc để cung cấp đủ vitamin và các chất chống oxy hóa giúp bé thanh trùng và bệnh tật.<br /> <br /> <img src="http://www.marrybaby.vn/wp-content/uploads/users/ptkt202gmail-com/images/ngaynaymonanvatchobabau6-1532.jpg" /><br /> Trứng. Trứng là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu. Trong lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như sắt, viatmin A, kẽm giúp bé tăng cường sức khỏe, phòng tránh ho cảm.<img src="http://a9.vietbao.vn/images/vn999/150/2014/10/20141020-sieu-thuc-pham-mua-hanh-kho-cho-be-6.jpg" /><br /> Hoa quả tươi. Mẹ nên cho bé ăn hoa quả theo mùa vì nó chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cung cấp cho bé đủ sức đề kháng chống lại các loại bệnh theo mùa. Mùa này mẹ nên cho bé ăn cả quả thay vì ép lấy nước vì chất xơ rất cần thiết trong mùa này.<br /> <img src="http://a9.vietbao.vn/images/vn999/150/2014/10/20141020-sieu-thuc-pham-mua-hanh-kho-cho-be-7.jpg" /><br /> Gừng, tỏi. Trong mùa khô, hệ miễn dịch của bé trở nên yếu và dễ bị nhiễm bệnh. Mẹ nên nêm gừng và tỏi vào món ăn cho con để giúp bé ổn định tiêu hóa và tránh bệnh tật.<br /> <br /> Theo:marrybaby.vn

Món ăn mùa hanh khô cho trẻ nhỏ

Mùa hanh khô, bé rất dễ bị ho, cảm, nhiễm khuẩn, virus gây bệnh. Do đó, thực phẩm trong giai đoạn này cần tập trung nhiều dinh dưỡng, giúp b...

Xem thêm»

5 món canh ngon không thể bỏ qua trong mùa đông

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0ZOTdxAMfpeqJhCCeVvXeTSkpenHQePZ95U70u7aXABDN9uxxXQ8ZwvIGK7JOpj4JXTQx1kVAKZ2OPibonzgTmNcALBihoSU3bD-PHITcN0wDmPjqNaV8INYJMjWs2wtKiDGGLYt9ls/s1600/canh-kim-chi-dau-phu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0ZOTdxAMfpeqJhCCeVvXeTSkpenHQePZ95U70u7aXABDN9uxxXQ8ZwvIGK7JOpj4JXTQx1kVAKZ2OPibonzgTmNcALBihoSU3bD-PHITcN0wDmPjqNaV8INYJMjWs2wtKiDGGLYt9ls/s400/canh-kim-chi-dau-phu.jpg" width="400" /></a></div> 5 món canh nhất định bạn phải thử cho bữa ăn mùa đông này nhé, bảo đảm sau khi ăn 1 lần chắc chắn sẽ thèm ăn lần 2 cho mà xem.<br /> <br /> <br /> <b>1. Canh kim chi đậu phụ</b><br /> <br /> Nguyên liệu<br /> <br /> - Kim chi<br /> <br /> <br /> - Thịt xay hoặc thịt ba chỉ<br /> <br /> <br /> - Đậu phụ<br /> <br /> <br /> - Lá hẹ, hành tím<br /> <br /> <br /> Cách làm<br /> <br /> <br /> - Hành tím các bạn bóc vỏ đập dập, phi thơm, trút thịt vào xào săn, nêm gia vị cho đậm đà.<br /> <br /> <br /> - Chế nước vào nồi thịt, nước sôi các bạn cho đến kim chi vào. Để món canh có vị chua chua dễ ăn các bạn nên sử dụng loại kim chi đã muối lâu và chua hơn bình thường.<br /> <br /> <br /> - Đậu phụ xắt miếng mỏng, dày khoảng 1cm.<br /> <br /> <br /> - Thả đậu vào nồi canh, canh sôi các bạn nêm nếm thêm một lần nữa xem độ mặn nhạt đã vừa chưa rồi rắc lá hẹ thái khúc vào và tắt bếp.<br /> <br /> <br /> Canh kim chi đậu phụ ăn với cơm trắng thật chẳng còn gì bằng! <br /> <br /> <br /> <b>2.Canh thịt bò nấu dưa chua</b><br /> Canh thịt bò dưa chua cực dễ làm mà thơm ngon hết biết luôn nhé!<br /> <br /> <br /> Nguyên liệu:<br /> <br /> <br /> - Thịt bò: 150 gr<br /> <br /> <br /> - Dưa chua: 2 bát con<br /> <br /> <br /> - Cà chua: 2 quả<br /> <br /> <br /> - Hành khô, tỏi, hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị<br /> <br /> <br /> Thực hiện:<br /> <br /> <br /> - Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị. Ướp khoảng chừng 15 phút thì ướp tiếp thịt bò với một ít dầu ăn để cho thịt bò được mềm.<br /> <br /> <br /> - Hành, tỏi khô bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi cắt khúc. Cà chua bổ múi cau.<br /> <br /> <br /> - Phi thơm hành, tỏi. Một nửa chỗ hành, tỏi phi đem chút vào 1 chiếc nồi. Một nửa còn lại thì cho thịt bò vào xào hơi tái.<br /> <br /> <br /> - Cho cà chua vào chảo hành, tỏi vừa phi. Nêm vài hạt muối, xào qua rồi cho một chút xíu nước vào đun cho đến khi cà chín mềm. Dùng đũa dằm nhuyễn cà chua rồi tiếp tục cho dưa chua vào xào qua.<br /> <br /> <br /> - Đổ lượng nước đủ ăn vào nồi dưa, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đun cho đến khi dưa chín mềm thì chút thịt bò vào, nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.<br /> <br /> <br /> Nhấc nồi canh thịt bò dưa chua xuống rồi rắc hành hoa, rau mùi vào. <br /> <br /> <b><br />3.Canh cá nấu chua</b><br /> Canh cá kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Thử làm món cá diêu hồng theo cách của người Nam để có bữa cơm ngon cho cả gia đình nhé!<br /> <br /> <br /> Nguyên liệu:<br /> <br /> <br /> - Cá diêu hồng (có thể thay bằng cá lóc)<br /> <br /> <br /> - Cà chua, dọc mùng, dứa<br /> <br /> <br /> - Đậu bắp, giá đỗ<br /> <br /> <br /> - Nước mắm, gia vị, 1 thìa cà phê đường<br /> <br /> <br /> - Vắt me khô, ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ<br /> <br /> <br /> Cách làm:<br /> <br /> <br /> - Cá bóc mang, rửa sạch với muối cho hết nhớt. Cắt khúc vừa ăn hoặc cắt làm đôi.<br /> <br /> <br /> - Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, bóp sạch với chút muối.<br /> <br /> <br /> - Cà chua bổ múi cau, dứa thái lát. Đậu bắp cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn.<br /> <br /> <br /> - Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, đổ cà chua vào xào chín và nêm thêm một chút mắm.<br /> <br /> <br /> - Chế nước sôi ngập mặt cà chua và nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị.<br /> <br /> <br /> - Vắt me cho ra bát, chế nước dùng cá vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi cá.<br /> <br /> <br /> - Cho dứa vào nồi để dứa tiết ra chất làm ngọt và thơm nước dùng. Sau đó trút cá vào.<br /> <br /> <br /> - Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu chừng 3 phút cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp.<br /> <br /> <br /> - Canh cá nấu chua kiểu miền Nam này rất ngon, dễ ăn và hợp với mọi thời tiết.<br /> <br /> <br /> Món canh cá nấu chua có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của dứa và thơm của hành ngổ sẽ chinh phục các bạn ngay trong lần đầu thưởng thức. Các bạn có thể dùng canh cá nấu chua với bún hoặc với cơm. Ăn kèm rau sống và mắm cay rất ngon nhé! <br /> <br /> <b>4. Hàu sữa nấu canh chua</b><br /> Món canh chua chua, ngòn ngọt với những con hàu mọng sữa thật ngon và hấp dẫn.<br /> <br /> <br /> Hàu là món ăn đặc sản cuốn hút nhiều người. Với những con hàu to, các bạn có thể chế biến hàu nướng mỡ hành hay hàu nấu phô mai.<br /> <br /> <br /> Đối với loại hàu sữa nhỏ nhưng không kém phần dinh dưỡng là các bạn có thể nấu một bát canh chua thơm ngon hay xào cùng hoa hẹ là đã đủ làm mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn rồi. Cách làm hàu sữa nấu canh chua rất đơn giản.<br /> <br /> <br /> Nguyên liệu:<br /> <br /> <br /> - Hàu sữa: 200 gr<br /> <br /> <br /> - Dứa, cà chua, hành lá, thì là, vắt me khô.<br /> <br /> <br /> Cách làm:<br /> <br /> <br /> - Hàu sữa mua về rửa sạch lại với nước cho hết cát bẩn.<br /> <br /> <br /> - Phi thơm hành tím.<br /> <br /> <br /> - Cho cà chua thái múi cau vào xào cùng để tạo màu.<br /> <br /> <br /> - Trút hàu sữa vào xào cùng với chút gia vị hạt nêm, nước mắm, ớt tươi.<br /> <br /> <br /> - Chế nước sôi vào đun cùng. Khi canh sôi thì hớt bớt bọt đi.<br /> <br /> <br /> - Vắt me lọc lấy nước.<br /> <br /> <br /> - Nêm vào nồi canh đến khi vừa miệng. Đun sôi lần nữa rồi cho dứa thơm vào nấu cùng . Đun thêm 5 phút, tắt bếp, khi ăn rắn thêm hành, thì là vào.<br /> <br /> <br /> - Hàu sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng và kẽm.<br /> <br /> <br /> - Thịt hàu ngon ngọt khi chế biến nấu canh tạo nên một hương vị đặc biệt. <br /> <br /> <b>5. Canh vịt nấu khoai sọ</b><br /> Thưởng thức bát canh vịt nấu khoai sọ ngọt, mềm thơm nức trong những ngày lạnh thế này thật thích.<br /> <br /> Nguyên liệu:<br /> <br /> <br /> - Thịt vịt: ½ con<br /> <br /> - Khoai sọ: 500gr<br /> <br /> - Nước dừa: 1 quả<br /> <br /> - Cà rốt: 1 củ<br /> <br /> - Hành, tỏi, gừng, mùi tầu, hành hoa, ngổ hương, hạt tiêu.<br /> <br /> Thực hiện:<br /> <br /> <br /> - Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt khúc. Hành, gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.<br /> <br /> <br /> - Thịt vịt đem bóp muối và rượu cho bớt hôi, rửa sạch, để ráo, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với ½ chỗ hành, gừng, tỏi bằm nhỏ, một ít hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.<br /> <br /> <br /> - Khoai sọ gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ, ngâm vào bát nước cho khỏi thâm (hoặc rửa sạch, luộc sơ rồi bóc vỏ).<br /> <br /> <br /> - Phi thơm ½ chỗ hành, gừng, tỏi còn lại, sau đó cho thịt vịt vào xào qua. Cho tiếp khoai sọ vào, thêm một ít gia vị rồi cũng xào qua trong vài phút.<br /> <br /> <br /> - Đổ nước dừa vào nồi thịt vịt, đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ để ninh liu riu cho đến khi thịt chín mềm.<br /> <br /> <br /> - Khi thịt đã chín mềm thì cho đến cà rốt vào đun cùng. Cà rốt chín thì cho tiếp đến các loại rau thơm thái nhỏ vào. Nêm nếm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.<br /> <br /> <br /> Lưu ý: Nếu không muốn ăn món canh vit nấu khoai sọ quá nhiều mỡ thì có thể cho thịt vịt vào áp chảo cho thịt ra bớt mỡ rồi hãy chế biến nhé!<br /> <br /> <br /> Nếu thích ăn món canh vịt nấu khoai sọ có vị chua có thể cho vào canh vài quả sấu.<br /> <ul class="alotin_vn_detail" style="background-color: white; color: #4b4b4b; font-family: 'PT Sans', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style-image: url(http://trithucsong.com/trithucsong_styles/images/icons/li.png); margin: 0px !important; padding: 0px;"> </ul> <div> <br /></div> <div> Theo Eva</div>

5 món canh ngon không thể bỏ qua trong mùa đông

5 món canh nhất định bạn phải thử cho bữa ăn mùa đông này nhé, bảo đảm sau khi ăn 1 lần chắc chắn sẽ thèm ăn lần 2 cho mà xem. 1. Canh ...

Xem thêm»

Mẹo cắt hành không bao giờ bị cay mắt

Chắc chắn các bà nội trợ nào cũng đã phải chế biến món hành ít nhất một lần đúng không nào, và cũng chắc chắn không ít lần vì thái hành, ngay bây giờ hãy cùng bếp trưởng Sanji tìm hiểu 10 mẹo cắt hành không bao giờ bị cay mắt.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc9AhRfWN0NPDDRmJqhbjVSKQYON30Y2HnZsoral_xdNtXDBNz8U5upjGjKP9MH3401X3JCPdsokASeI_iZk5_HXynRCViewGPcoIWFQ9NrZ6qDDkyMjAFmF2VIrJb5W0nIIsNV1bPuZI/s1600/thai-hanh-khong-bi-cay-mat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc9AhRfWN0NPDDRmJqhbjVSKQYON30Y2HnZsoral_xdNtXDBNz8U5upjGjKP9MH3401X3JCPdsokASeI_iZk5_HXynRCViewGPcoIWFQ9NrZ6qDDkyMjAFmF2VIrJb5W0nIIsNV1bPuZI/s320/thai-hanh-khong-bi-cay-mat.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <ul> <li>Bỏ hành vào tủ lạnh Vì các tế bào hành bị làm lạnh phản ứng chậm hơn khi cắt. Vì vậy, hãy bỏ hành vào tủ lạnh trước khi cắt hoặc lột vỏ ít nhất 30 phút hoặc bỏ chúng lên ngăn đá trong vòng 10-15 phút.<br /> </li> <li>Cắt hành dưới nước Cắt hành tây dưới nước hoặc dưới vòi nước cũng sẽ giúp ích một cách đáng kể bởi nước sẽ hòa tan các hợp chất lưu huỳnh trước khi chúng có thể bắn lên được mắt của bạn.<br /> </li> <li>Dùng dao sắc Bạn có thể cắt hoặc thái hành bằng một con dao sắc, làm bằng thép không gỉ, nhúng qua nước trước khi cắt sẽ hạn chế việc bị chảy nước mắt. Nhớ nhúng dao xuống nước thường xuyên khi thái hành là được.<br /> </li> <li>Thắp nến Thắp một ngọn nến thật gần thớt của bạn khi thái hành để lượng nhiệt tỏa ra có thể rút bớt lưu huỳnh từ củ hành. Hoặc nếu không có nến, bạn có thể đặt thớt cạnh ngọn lửa bếp ga để có tác dụng tương tự.<br /> </li> <li>Dùng quạt Khi thái hành, hãy bật quạt cùng chiều để quạt thổi những tia nước hành bắn ra xa khỏi người của bạn khi cắt hành.<br /> </li> <li>Nhai kẹo cao su Nhai kẹo cao su hoặc bất kì đồ ăn nào trong miệng sẽ khuyến khích bạn thở bằng miệng, giảm bớt sự tập trung vào đôi mắt. Điều này sẽ giúp hút bớt các giọt li ti trước khi chúng bay lên đến mắt của bạn.<br /> </li> <li> Dùng giấm Phun lên thớt hỗn hợp giấm - nước với tỷ lệ 50/50 bởi giấm có khả năng làm dừng phản ứng của lưu huỳnh. Nếu hỗn hợp trên chưa hiệu quả, hãy thử chỉ sử dụng giấm để phun lên thớt. Tuy nhiên, nếu chỉ dùng giấm thì có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của hành tây khi nấu chín. Nếu bạn là người cầu kỳ trong nấu ăn thì không nên dùng cách này. <br /> </li> <li>Để lại gốc hành Điều này không có nghĩa là bạn hãy cắt bỏ hai đầu củ hành trước khi thái đâu nhé. Bạn hãy để lại hai đầu củ hành cho đến lúc cuối vì các hợp chất lưu huỳnh tập trung nhiều hơn ở gần gốc. Để lại gốc giúp các hợp chất này vẫn được lưu giữ ở phần gốc mà không bị bắn ra bên ngoài.  <br /> </li> <li>Cắt đầu củ hành dưới nước Ngược lại với cách phía trên, hãy cắt cả 2 đầu củ hành dưới nước. Sau đó, bạn có thể thoải mái thái hành mà không lo bị cay mắt. Vì nước đã rửa trôi lưu huỳnh ở hai đầu củ hành khi cắt rồi.<br /> </li> <li>Thái hành nơi thông khí Đừng cắt hành ở một gian bếp kín gió, hãy chọn nơi thông thoáng, gần cửa sổ hoặc có quạt thông gió để các khí thoát ra ngoài dễ hơn. Ngoài ra, sau khi thái hành để có thể rửa sạch mùi hành trên tay, bạn có thể xoa tay với muối khô, nước chanh, cọ xát tay với một cái muỗng inox hoặc rửa tay dưới nước trước khi rửa lại với nước xà phòng.<br /> </li> </ul> <br /> <i>Bonus: Để bạn không bị cay mắt thì cách nhanh nhất và tiện nhất là nhờ một người khác cắt hộ nhé =))</i><br /> <br /> <div style="text-align: right;"> <i>Nguồn: Eva</i></div>

Mẹo cắt hành không bao giờ bị cay mắt

Chắc chắn các bà nội trợ nào cũng đã phải chế biến món hành ít nhất một lần đúng không nào, và cũng chắc chắn không ít lần vì thái hành, nga...

Xem thêm»

Mẹo luộc trứng theo ý muốn trong 3 bước.

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-7xQbj4PMfz_qNYiIyJ8Cz-c45jDiP3fFgn5tQLu0shPfXvdwvsCaC6Z2xg9D1rrILTQGGkm3srBHLx1QRcaCiztEqpSuQeRje494OY9EGFYa23bDL_IPYRD9vtQmmXqh78Vq2bM6ffk/s1600/luoc-trung.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-7xQbj4PMfz_qNYiIyJ8Cz-c45jDiP3fFgn5tQLu0shPfXvdwvsCaC6Z2xg9D1rrILTQGGkm3srBHLx1QRcaCiztEqpSuQeRje494OY9EGFYa23bDL_IPYRD9vtQmmXqh78Vq2bM6ffk/s320/luoc-trung.jpg" width="320"></a></div> Có người thích ăn trứng luộc chín kỹ, hoặc chín tới còn có người lại thích chín lòng đào vì thế thời gian để luộc các loại trứng này hoàn toàn khác nhau.<br>

Mẹo luộc trứng theo ý muốn trong 3 bước.

Có người thích ăn trứng luộc chín kỹ, hoặc chín tới còn có người lại thích chín lòng đào vì thế thời gian để luộc các loại trứng này hoàn...

Xem thêm»

Cách làm phở cuốn đơn giản trong 3 bước

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRbEEQZcyx6iuQH9z8MYS_mxj0-6LNlrqPL6UQm_01IVzFrHFztMyoKxWg1bbeUqsgY6okyecxIJpYj4nxpsQERwPjEvxV-v-xeU8BFpyPDZMnfegH1CERC6k4e6fzVWxkVW3Md_VFR4U/s1600/pho-cuon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRbEEQZcyx6iuQH9z8MYS_mxj0-6LNlrqPL6UQm_01IVzFrHFztMyoKxWg1bbeUqsgY6okyecxIJpYj4nxpsQERwPjEvxV-v-xeU8BFpyPDZMnfegH1CERC6k4e6fzVWxkVW3Md_VFR4U/s320/pho-cuon.jpg" width="320"></a></div> <b>Cách làm phở cuốn đơn giản trong 3 bước, đừng ngần ngại nữa, hãy cùng bếp trưởng sanji vào bếp để chế biến luôn và ngay nhé.</b><br>

Cách làm phở cuốn đơn giản trong 3 bước

Cách làm phở cuốn đơn giản trong 3 bước, đừng ngần ngại nữa, hãy cùng bếp trưởng sanji vào bếp để chế biến luôn và ngay nhé.

Xem thêm»

100% thành công với cách nấu món phở Huế

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV5ZimeJmqt6zQdEFJElp5zUZV-LmcbhS9FwhHQ56lMg-ZV1GyNMQFOA7SE4CtFsIxjIDe_D5RCYz9B_P1yYnqmr2CQuY4h8jj0nCploDZwszNaYbqkefEtA43TegoUR33x0T_vtMtShE/s1600/pho-hue.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV5ZimeJmqt6zQdEFJElp5zUZV-LmcbhS9FwhHQ56lMg-ZV1GyNMQFOA7SE4CtFsIxjIDe_D5RCYz9B_P1yYnqmr2CQuY4h8jj0nCploDZwszNaYbqkefEtA43TegoUR33x0T_vtMtShE/s320/pho-hue.jpg" width="320"></a></div> Trong đời sống ẩm thực của người Việt bún bò huế là món ăn dân giã được nhiều người, trong đó có cả du khách quốc tế rất ưa chuộng. <br>

100% thành công với cách nấu món phở Huế

Trong đời sống ẩm thực của người Việt bún bò huế là món ăn dân giã được nhiều người, trong đó có cả du khách quốc tế rất ưa chuộng.

Xem thêm»

Top 10 món ăn vặt mùa thu ngon nhất

<div style="line-height: 20.8000011444092px; text-align: justify;"> Top 10 món ăn vặt mùa thu ngon nhất, bảo đảm bạn sẽ nghiền ngay từ miếng đầu tiên.<em><strong><br /><br />Nem chua rán</strong></em></div> <div style="line-height: 20.8000011444092px; text-align: justify;"> Vừa thơm, vừa ngậy, vừa cay, nem chua rán cũng là món ăn vặt được các bạn trẻ ưa thích lựa chọn. Còn gì tuyệt vời hơn trong những ngày gió thu, được ngồi bên bếp than của một quán vỉa hè, trông chờ từng chiếc nem nóng hổi được vớt ra khỏi chảo. Chị bán hàng nhanh tay cắt nó ra thành từng miếng nhỏ, dọn thêm đĩa rau sống, điểm vài miếng xoài xanh hay củ đậu trông ngon và đẹp mắt. Nem chua rán ăn kèm tương ớt thì miễn chê.<br /> <br /></div> <table align="center" class="image center"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwAzWIgQL5aQpStRTIKvHqtEX2RnjHbDIL6sddyaJnEdRAIq1HYwSOLy-zYukTvFvmprqy0qKW7l4tm1aFrmmms7z6W7kC-2DV6XtfEAIY1mquQuuPMQVr6UwZ-cZC6yCkyS-80phYtnc/s1600/top+10+mon+an+mua+thu.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwAzWIgQL5aQpStRTIKvHqtEX2RnjHbDIL6sddyaJnEdRAIq1HYwSOLy-zYukTvFvmprqy0qKW7l4tm1aFrmmms7z6W7kC-2DV6XtfEAIY1mquQuuPMQVr6UwZ-cZC6yCkyS-80phYtnc/s400/top+10+mon+an+mua+thu.jpg" width="400" /></a></td> </tr> <tr> <td class="image_desc" style="text-align: center;"><em><span style="line-height: 20.8000011444092px; text-align: justify;">Vừa thơm, vừa ngậy, vừa cay, nem chua rán cũng là món ăn vặt được các bạn trẻ ưa thích lựa chọn. </span></em></td> </tr> </tbody> </table> <div style="line-height: 20.8000011444092px; text-align: justify;"> <em><strong>Thịt xiên nướng</strong></em></div> <div style="line-height: 20.8000011444092px; text-align: justify;"> <span style="line-height: 1.6em;">Còn gì vui hơn khi vừa dạo phố vừa cầm tay que thịt xiên nóng hổi. Món ăn chỉ ngon khi tỷ lệ thịt nạc và thịt mỡ vừa vặn. Khi cắn miếng thịt sẽ thấy rõ vị thơm của thịt, gia vị hòa quyện vào nhau, thêm một chút tương ớt sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn que thịt xiên nướng.</span></div> <table align="center" class="image center"> <tbody> <tr> <td><img align="middle" alt="me" src="http://phunutoday.vn/upload_images/images/2015/08/10/mon-nuong.jpg" style="width: 475px;" /></td> </tr> <tr> <td class="image_desc" style="text-align: center;"><em><span style="line-height: 20.8000011444092px; text-align: justify;">Còn gì vui hơn khi vừa dạo phố vừa cầm tay que thịt xiên nóng hổi.</span></em></td> </tr> </tbody> </table> <div style="text-align: justify;"> <em><strong>Bánh tráng trộn</strong></em></div> <div style="text-align: justify;"> Mang đủ vị chua, cay, mặn, ngọt , bùi, thơm; Một bát bánh Tráng trộn thích hợp để nhâm nhi trong buổi chiều thu gió mát, ngồi tám chuyện cùng bạn bè. Là món ăn vặt phổ biến ở miền Nam, ngay khi "du nhập" ra Bắc, món ăn này đã gần như ngay lập tức chiếm trọn cảm tình của người dân miền Bắc. Nếu chưa từng thử món ăn hấp dẫn này thì mùa thu là dịp để bạn cùng bạn bè của mình thưởng thức.</div> <table align="center" class="image center"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img align="middle" alt="me" src="http://phunutoday.vn/upload_images/images/2015/08/10/banh-trang-tron.jpg" style="width: 475px;" /></td> </tr> <tr> <td class="image_desc" style="text-align: center;"><em><span style="line-height: 20.8000011444092px; text-align: justify;">Nếu chưa từng thử món ăn hấp dẫn này thì mùa thu là dịp để bạn cùng bạn bè của mình thưởng thức.</span></em></td> </tr> </tbody> </table> <div style="text-align: justify;"> <em><strong>Ốc nóng</strong></em></div> <div style="text-align: justify;"> Ốc nóng là một món ăn bình dân quen thuộc với nhiều người. Ốc nóng hổi thơm mùi lá chanh, mùi sả, khều từng con ốc nhỏ ra chấm cùng nước mắm chua chua, cay cay, thêm một bát nước ốc mặn ngọt giúp bạn ấm bụng trong tiết trời se lạnh.</div> <table align="center" class="image center"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img align="middle" alt="me" src="http://phunutoday.vn/upload_images/images/2015/08/10/oc-nong.jpg" style="width: 475px;" /></td> </tr> <tr> <td class="image_desc" style="text-align: center;"><em><span style="line-height: 20.8000011444092px; text-align: justify;">Ốc nóng hổi thơm mùi lá chanh, mùi sả, khều từng con ốc nhỏ ra chấm cùng nước mắm chua chua, cay cay, thêm một bát nước ốc mặn ngọt giúp bạn ấm bụng trong tiết trời se lạnh.</span></em></td> </tr> </tbody> </table> <span style="line-height: 1.6em; text-align: justify;">Còn chần chừ gì nữa mà không cùng bạn bè thưởng thức những món ăn vặt dễ kiếm, lại thơm ngon trong mùa thu này.</span><br /> <div style="text-align: justify;"> <em><strong>Bánh chuối</strong></em></div> <div style="text-align: justify;"> Là thức quà vặt không thể thiếu mỗi độ thu sang, vị ngầy ngậy, thơm thơm của chuối cùng vị dẻo dai của bột, khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay một đĩa bánh chuối nóng hổi.</div> <table align="center" class="image center"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img align="middle" alt="me" src="http://phunutoday.vn/upload_images/images/2015/08/10/banh-chuoi.jpg" style="width: 475px;" /></td> </tr> <tr> <td class="image_desc" style="text-align: center;"><em><span style="line-height: 20.8000011444092px; text-align: justify;">Là thức quà vặt không thể thiếu mỗi độ thu sang, vị ngầy ngậy, thơm thơm của chuối cùng vị dẻo dai của bột, khiến ai cũng muốn thưởng thức.</span></em></td> </tr> </tbody> </table> <div style="text-align: justify;"> <em><strong>Cốm</strong></em></div> <div style="text-align: justify;"> Cốm được làm từ lúa nếp non, ngon nhất là cốm làm từ nếp cái hoa vàng. Màu xanh ngọc cùng vị dẻo dai, thơm ngon của cốm khiến nó trở thành món ăn tao nhã nổi tiếng của người Hà Nội.</div> <div style="text-align: justify;"> <em><strong>Cóc dầm chua ngọt</strong></em></div> <div style="text-align: justify;"> Mùa thu cũng là lúc cóc dầm cũng là món ăn khoái khẩu, ưa chuộng của nhiều chị em. Khi thưởng thức, cóc có vị giòn tan, chua chua, cay cay, ngọt ngọt cùng mùi thơm quyến rũ của gừng tươi.</div> <div style="text-align: justify;"> <em><strong>Ngô chiên bơ</strong></em></div> <div style="text-align: justify;"> Thời tiết se lạnh, thay vì dắt xe lượn phố hóng mát, bạn có thể tự làm ngô chiên bơ để thưởng thức tại nhà. Ngô chiên bơ đúng kiểu có vị béo nhưng không ngậy, thơm, giòn ăn mãi không chán.</div> <div style="text-align: justify;"> <em><strong>Xoài dầm</strong></em></div> <table align="center" class="image center"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><img align="middle" alt="me" src="http://phunutoday.vn/upload_images/images/2015/08/10/xoai-dam-muoi-ot-1.jpg" style="width: 475px;" /></td> </tr> <tr> <td class="image_desc" style="text-align: center;"><em><span style="line-height: 20.8000011444092px; text-align: justify;">Những miếng xoài già giòn ngọt, ngấm đẫm ớt là một món ăn mà rất nhiều người yêu thích.</span></em></td> </tr> </tbody> </table> <div style="text-align: justify;"> Những miếng xoài già giòn ngọt, ngấm đẫm ớt là một món ăn mà rất nhiều người yêu thích. Món ăn này không những rất ngon mà còn có giá rất rẻ. Có lẽ nếu đã từng là sinh viên thì không bạn nào không biết đến món ngon này.</div> <div style="text-align: justify;"> <em><strong>Chè bí đỏ</strong></em></div> <div style="text-align: justify;"> Nếu đối với các nước châu Á, nói tới mùa thu là phải có lễ Trung Thu thì với các nước phương Tây; mùa thu không thể thiếu lễ hội Haloween với đặc trưng không thể thiếu là những trái bí đỏ. Bí đỏ vừa được dùng để trang trí, vừa được dùng để nấu các món ăn trong ngày lễ Haloween. Tuy ngày lễ này chưa thực sự tới gần, tiết trời thu mát mẻ cũng rất tuyệt để bạn thưởng thức một phần chè bí đỏ thật bắt mắt và rất ngon miệng này!<br /> <br /> <i>Nguồn: Phunutoday</i></div>

Top 10 món ăn vặt mùa thu ngon nhất

Top 10 món ăn vặt mùa thu ngon nhất, bảo đảm bạn sẽ nghiền ngay từ miếng đầu tiên. Nem chua rán Vừa thơm, vừa ngậy, vừa cay, nem chua rán...

Xem thêm»

4 cách nấu cháo bí ngô thơm ngon không thể bỏ lỡ

Bếp trưởng Sanji xin giới thiệu với các bạn 4 cách nấu cháo bí ngô (hay còn gọi là bí đỏ) thơm ngon không thể bỏ lỡ - cháo bí ngô nấu với đậu xanh, gạo nếp rất bổ dưỡng, giàu vitamin vừa có tác dụng làm đẹp da vừa có tác dụng làm đẹp tóc.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWeIepVygZB_Q7YJaagTDTTxedRZYZlAMYHSJFEQvKkpibu9XCEnAMd3Ty5hrFo_YMF5ckK3zrnF2N_hE05RLjXG5C2C2RqW8pWhIAq4GT99zZWTMWNdqxgndF-njEDuZvOvl8dhkoGk8/s1600/chao-bi-do.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWeIepVygZB_Q7YJaagTDTTxedRZYZlAMYHSJFEQvKkpibu9XCEnAMd3Ty5hrFo_YMF5ckK3zrnF2N_hE05RLjXG5C2C2RqW8pWhIAq4GT99zZWTMWNdqxgndF-njEDuZvOvl8dhkoGk8/s320/chao-bi-do.jpg" width="320" /></a></div> <i>Cách 1:</i><br /> <br /> <br /> <b>Nguyên liệu </b><br /> <ul> <li>1 miếng bí ngô khoảng 300g</li> <li>½ chén gạo nếp</li> <li>Nửa chén đường</li> <li>1 chút xíu muối</li> <li>Một ít hạt hạnh nhân trang trí (tùy chọn)</li> </ul> <b>Cách nấu</b><br /> <ol> <li>Gạo nếp ngâm trong nước ít nhất 1 giờ</li> <li>Bí ngô gọt vỏ, bỏ ruột và hạt, thái mỏng.</li> <li>Cho gạo nếp, bí ngô vào nồi, thêm nước ngập gấp đôi. Đặt lên bếp đun sôi, nhỏ lửa âm ỉ cho bí và gạo chín nở bung. Nếu có nồi hầm thì công đoạn này rất nhanh.</li> <li>Cho chút xíu muối và nửa chén đường vào.</li> <li>Dùng thìa hoặc phới đánh kỹ cho bí và nếp quện vào nhau. Đun tiếp 5 phút đến khi cháo sánh và ngấm đường. Nêm nếm độ ngọt vừa miệng rồi tắt bếp.</li> <li>Múc cháo ra bát, rắc chút hạt hạnh nhân đập giập lên trên và thưởng thức.</li> </ol> <br /> <i>Cách 2:</i><br /> Nếu chưa thỏa mãn với cách 1 thì các bạn có thể thử ngay cách 2 này nhé.<br /> <br /> <b>Nguyên liệu</b><br /> <ul> <li>Bí đỏ 1 miếng</li> <li>Gạo nếp 1 nắm</li> <li>Đậu xanh 200 gr</li> <li>Đường </li> </ul> <b>Cách làm: </b><br /> <ol> <li>Gạo nếp sạch, ngâm khoảng 1 giờ, đậu xanh vo sạch.</li> <li>Bí ngô gọt vỏ cắt miếng 2 cm.</li> <li>Cho bí, gạo, đậu xanh vào nồi, thêm nước đầy. Đặt lên bếp đun sôi.</li> <li>Nhỏ lửa đun sôi âm ỉ trong 30 phút.</li> <li>Dùng thìa dài ngoáy cho cháo khỏi bị sát đáy nồi. Cho đường vào cháo, độ ngọt tùy ý thích của bạn.</li> <li>Lấy thìa nghiền cho bí nhuyễn ra hòa với đỗ xanh và gạo. Cháo sánh, màu vàng xuộm là được. Tắt bếp nhấc nồi xuống.</li> <li>Ăn nóng hoặc lạnh đều rất ngon.</li> </ol> <br /> <i>Cách 3:</i><br /> <b>Nguyên liệu: </b><br /> <ul> <li>1 miếng bí đỏ 200gr</li> <li>1 nắm gạo nếp </li> <li>200gr tôm tươi </li> <li>Muối, hạt nêm </li> <li> Ngò, hành lá.</li> </ul> <b>Cách thực hiện</b><br /> <br /> <ol> <li>Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.</li> <li>Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài tiếng cho gạo nở.</li> <li>Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé rồi ướp với chút bột nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn.</li> <li>Bắc nổi nước nóng, cho nếp và bí đỏ vào nấu nhừ. Lưu ý lượng nước gấp đôi lượng nếp.</li> <li>Nấu lửa nhỏ cho đến khi gạo nếp và bí thật nhừ. Trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.</li> <li>Cháo chín nhừ bạn cho tôm vào đợi chín tới thì tắt bếp.</li> </ol> Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò lên trên, dùng khi còn nóng.<br /> <br /> <i>Cách 4<br /> </i><br /> <b>Nguyên liệu :</b><br /> - Bí đỏ loại dẻo<br /> -100g gạo nếp, 50g thịt gà, 20g hành tây, 15g đỗ dẹt, 15g cà rốt.<br /> (có thể thay thế thịt gà bằng thịt heo nạc, thịt bò hay cá thu, cá ngừ)<br /> -Gia vị: muối, xì dầu, dầu salad, rượu, bột nêm vừa phải.<br /> <b><br />Cách làm :</b><br /> <br /> <ol> <li>Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước sạch khoảng 1h, đợi nở ra thì vớt ra.</li> <li>Hành tây, đỗ và cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.</li> <li>Thịt gà rửa sạch, cắt thành hình đinh nhỏ, cho vào bát, cho muối, xì dầu, dầu salad, rượu, bột nêm vừa phải, trộn đều sau đó ướp cho nó thấm gia vị.<br /> Bí đỏ rửa sạch, cắt bỏ 1/3 từ trên xuống dưới, moi hạt, tạo thành hũ bí đỏ<br /> Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu salad, sau khi dầu nóng thì cho hành, đỗ, cà rốt vào, xào lên.</li> <li>Sau đó cho thịt gà vào, đợi thịt gà chín 70% thì cho gạo nếp vào xào cùng, cho đến khi gạo hơi cứng lại.</li> <li>Để nồi chưng lên bếp, để lửa to, cho bí đỏ vào, hấp bằng lửa to trong 10 phút, sau đó đổi sang lửa vừa tiếp tục hấp 30 phút, đợi gạo, thịt chín nhừ rồi lấy ra ăn.</li> </ol> Trên đây là 4 cách nấu cháo bí ngô rất tuyệt vời mà bếp trưởng Sanji muốn giới thiệu cho các bạn, hãy vào bếp và chế biến luôn và ngay nhé.<br /> <br /> Chúc các bạn thành công./<br /> <br /> <br /> <div style="text-align: right;"> <i>Nguồn TH</i></div>

4 cách nấu cháo bí ngô thơm ngon không thể bỏ lỡ

Bếp trưởng Sanji xin giới thiệu với các bạn 4 cách nấu cháo bí ngô (hay còn gọi là bí đỏ) thơm ngon không thể bỏ lỡ - cháo bí ngô nấu với đ...

Xem thêm»

15 phút với món cá quả sốt nấm

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivVSFVXvMYw0ovM5Lw1XSZ0zGIBCTkoxPeg7ftWz9IBq1U4FbjAk-1IEZqC4ZFX1zk80scFX6IBBw-TlELH-tMsodS-zcHBqjob78ENi8Hopp5z3nEMaiGPtC1tbXo7jxKYjs0HGPsR0Q/s1600/ca-qua-sot-nam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivVSFVXvMYw0ovM5Lw1XSZ0zGIBCTkoxPeg7ftWz9IBq1U4FbjAk-1IEZqC4ZFX1zk80scFX6IBBw-TlELH-tMsodS-zcHBqjob78ENi8Hopp5z3nEMaiGPtC1tbXo7jxKYjs0HGPsR0Q/s320/ca-qua-sot-nam.jpg" width="320"></a></div> Hãy cùng vào bếp với bếp trưởng Sanji để làm món cá quả sốt nấm nào mọi người, món ăn này mà được thưởng thức vào mùa thu thì còn gì tuyệt vời hơn.<br>

15 phút với món cá quả sốt nấm

Hãy cùng vào bếp với bếp trưởng Sanji để làm món cá quả sốt nấm nào mọi người, món ăn này mà được thưởng thức vào mùa thu thì còn gì tuyệt...

Xem thêm»

13 mẹo vặt nhà bếp vô cùng hữu ích

Muốn thái thịt dễ hơn, hãy cho thịt vào ngăn đá khoảng 30 phút; để giữ rau xà lách tươi lâu hơn, nên bọc một lớp giấy ở bên ngoài cây rau... <br /><br /> Nấu ăn và thu dọn nhà bếp không phải việc đơn giản, nhất là khi bạn làm một mình, không có ai giúp đỡ. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và cả tiền bạc nữa. <br /><br /> 1. Bóc tỏi nhanh chóng <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-9279-8542-1433581276.jpg" /> <br /><br /><br /> Có hai cách để bạn bóc tỏi nhanh hơn. Cách một là đặt các củ tỏi vào một cái bát, sau đó úp một cái bát khác lên (hoặc trong một cái hộp kín) và lắc thật mạnh. Động tác này khiến vỏ tỏi trở nên lỏng hơn và bạn sẽ dễ dàng bóc. Cách hai, cho củ tỏi vào trong lò vi sóng khoảng 15 giây. Hơi nóng từ lò vi sóng sẽ khiến các vỏ tỏi rời ra để bạn dễ dàng xử lý. <br /><br /> 2.Tiết kiệm không gian trong tủ đông <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-2027-7413-1433581276.jpg" /> <br /><br /><br /> Sau khi mua cả tá thực phẩm đem về nhà, bạn có thể không còn chỗ nào trong tủ đông để chứa chúng. Vì thế hãy tiết kiệm không gian bằng cách chứa các thức ăn trong các túi đông thay vì để trong bát hay các hộp. Như thế, bạn dễ dàng xếp chồng những thực phẩm này lên trên những thực phẩm khác. <br /><br /> 3. Lấy tạm một cái bát để đựng rác khi chuẩn bị bữa ăn <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-6435-4742-1433581277.jpg" /> <br /><br /><br /> Khi bạn phải sơ chế rất nhiều thực phẩm, bạn có thể phải di chuyển đến thùng rác liên tục để vứt phế liệu. Thay vì lãng phí thời gian chạy đến thùng rác, bạn có thể lấy tạm một cái bát để đựng chúng. Sau đó bạn chỉ mất một lần đổ rác và rửa bát. <br /><br /> 4. Rã đông thực phẩm nhanh hơn mà vẫn đảm bảo vệ sinh <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-2556-2084-1433581277.jpg" /> <br /><br /><br /> Thịt cá để trong tủ đông lâu ngày cần rất nhiều thời gian để rã đông. Nếu có ít thời gian, bạn có thể cho thực phẩm vào một bát nước lạnh để trong khoảng 1, 2 giờ đồng hồ. Lưu ý là nên thay nước thường xuyên. <br /><br /> 5. Thái thịt, cá dễ dàng hơn <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-4834-7717-1433581277.jpg" /> <br /><br /><br /> Nếu muốn thái thịt, cá dễ hơn, bạn nên bỏ chúng vào trong ngăn đá khoảng nửa tiếng, để thực phẩm đóng băng một phần. Khi thịt cứng hơn một chút, bạn sẽ dễ dàng xắt miếng hay thái lát mỏng. <br /><br /> Tương tự, muốn bóc vỏ tôm dễ hơn, tôm tươi mua về cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng nửa tiếng, khi tôm hơi cứng một chút, bạn sẽ dễ dàng xử lý hơn. <br /><br /> 6. Bóc gừng với một chiếc thìa <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-2172-9493-1433581277.jpg" /> <br /><br /><br /> Bóc vỏ gừng bằng một chiếc thìa dễ và nhanh hơn là sử dụng dao. Bạn chỉ cần lấy chiếc thìa cạo vào củ gừng là vỏ sẽ ra. Bạn nên nhớ, cạo bằng thìa phù hợp với tất cả trường hợp củ quả khi bạn chỉ muốn bỏ đi một phần nhỏ vỏ. <br /><br /> 7. Giữ rau xà lách tươi lâu hơn <br /><br /> Xà lách, rau diếp rất nhanh hỏng, chỉ cần hút ẩm là lá sẽ hỏng, dù đã được bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên nếu bạn quấn khăn giấy vòng quanh để miếng giấy hút ẩm thay cho lá rau, rau sẽ tươi lâu hơn. <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-1399-8041-1433581277.jpg" /> <br /><br /><br /> 8. Bóc trứng luộc dễ dàng hơn <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-7218-7463-1433581277.jpg" /> <br /><br /><br /> Nếu bạn gặp chút khó khăn khi bóc trứng luộc, hãy nhỏ vài giọt dấm vào xoong luộc trứng khi nước đang sôi. Đến khi trứng được vớt ra và vỏ đã nguội phần nào, bạn sẽ dễ bóc hơn so với trứng luộc ở nước thông thường. <br /><br /> 9. Làm đông chất lỏng trong những phần nhỏ <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-4706-2944-1433581278.jpg" /> <br /><br /><br /> Nấu một món gì đó, bạn phải mở cả một chai rượu vang dù chỉ cần vài muỗng nhỏ cho món ăn. Vì thế, để có thể bảo quản thực phẩm tốt nhất, bạn hãy rót rượu vào khay làm đá, để mỗi lần sử dụng lấy ra một vài viên tùy yêu cầu của món ăn. <br /><br /> Ngoài ra, một số bà mẹ có con nhỏ cũng có thể lưu trữ nước xương hầm theo cách này. Sau một lần hầm, mẹ có cả một khay đá nước hầm, mỗi lần nấu bột hay cháo cho con chỉ cần lấy ra vài viên. <br /><br /> 10. Làm chuối chín nhanh hơn <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-4940-5677-1433581278.jpg" /> <br /><br /><br /> Mua chuối chưa chín luôn là một ý tưởng tốt vì bạn không thể ăn ngay hết cả nải chuối. Tuy nhiên, nếu muốn chuối chín nhanh hơn, bạn có thể cho chuối xanh vào lò vi sóng trong khoảng 20-30 phút ở nhiệt độ 300 độ C. Chuối sẽ chín ngay cho bạn thưởng thức. <br /><br /> 11. Treo các miếng bọt biển lên <br /><br /> Hãy lấy một cái ghim đơn giản và treo các miếng bọt biển lên sau khi bạn đã sử dụng. Như thế, bạn sẽ ngăn các miếng bọt biển không bị nấm mốc và giúp chúng khô nhanh hơn. <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-3644-4340-1433581278.jpg" /> <br /><br /><br /> 12. Giữ cho đường ống thoát nước chậu rửa không bị tắc <br /><br /> Thỉnh thoảng hãy nhớ đổ nước sôi xuống các đường ống để chúng khỏi tắc. Nước sôi sẽ làm tan mỡ bám quanh thành ống, bạn sẽ tránh được cảnh phải moi những tảng thức ăn thừa dính mỡ đóng thành cục ở đây. <br /> <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-2662-4196-1433581278.jpg" /> <br /><br /><br /> 13. Giữ thớt không bị trượt khi cắt đồ ăn <br /><br /> Sẽ vô cùng khó chịu khi chiếc thớt của bạn bị trượt đúng lúc bạn đang cắt thịt hay thái rau, thậm chí nếu không may, bạn có thể cắt vào tay hay làm rơi thức ăn. Để tránh tình huống này, hãy đặt một khăn giấy ướt hoặc vải ướt dưới thớt. Khăn ướt sẽ giúp thớt cố định, bạn có thể dễ dàng và an toàn cắt thái thực phẩm. <img src="http://c1.f13.img.vnecdn.net/2015/06/06/20-kitchen-tips-and-tricks-no-2514-2771-1433581278.jpg" /><br /><br /><div style="text-align: right;"> Nguồn: vnexpress.net</div>

13 mẹo vặt nhà bếp vô cùng hữu ích

Muốn thái thịt dễ hơn, hãy cho thịt vào ngăn đá khoảng 30 phút; để giữ rau xà lách tươi lâu hơn, nên bọc một lớp giấy ở bên ngoài cây rau.....

Xem thêm»

Mẹo rửa nho sạch trong 5 phút

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Nho vốn là thứ quả rất khó để rửa kỹ vì nho khá mềm và mọng nước. Vì thế, chị em có thể tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2015/images/2015-09-05/1441428202-img_1693.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2015/images/2015-09-05/1441428202-img_1693.jpg" width="320" /></a></div> <strong>Chuẩn bị:</strong><br /> - Nho<br /> - Muối tinh; baking soda<br /> <div align="center"> <span align="center" class="img-share"><span class="shareImage" id="shareImage-0" style="left: 25px; opacity: 0;"><span><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-fb.gif" width="67" /></span> <span title=""><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-gg.gif" width="67" /></span></span></span></div> <strong>Cách làm:</strong><br /> <strong>Bước 1: </strong>Cắt nho ra khỏi chùm sau đó rửa qua với nước sạch.<br /> <div align="center"> <span align="center" class="img-share"><span class="shareImage" id="shareImage-1" style="left: 25px; opacity: 0;"><span><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-fb.gif" width="67" /></span> <span title=""><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-gg.gif" width="67" /></span></span></span></div> <div align="center"> <span align="center" class="img-share"><span class="shareImage" id="shareImage-2" style="opacity: 0;"><span><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-fb.gif" width="67" /></span> <span title=""><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-gg.gif" width="67" /></span></span></span></div> <strong>Bước 2: </strong>Cho nho vào một bát lớn. Rắc 5-10g muối tinh lên những quả nho. Tiếp tục rắc lên 5-10g baking soda.<br /> Sau đó cầm bát lắc theo ngược chiều kim đồng hồ trong 30 giây đến 1 phút. Chắc chắn nho sẽ sạch và có màu bóng đẹp nhờ có muối và baking soda.<br /> <div align="center"> <span align="center" class="img-share"><span class="shareImage" id="shareImage-3" style="opacity: 0;"><span><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-fb.gif" width="67" /></span> <span title=""><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-gg.gif" width="67" /></span></span></span></div> <strong>Bước 3:</strong> Cuối cùng, rửa lại nho thật sạch bằng nước lạnh. Giờ bạn chỉ việc thưởng thức những quả nho bóng, đẹp mắt thôi. Hơn nữa với cách rửa này, vỏ nho cũng bớt chát hơn.</div>

Mẹo rửa nho sạch trong 5 phút

Nho vốn là thứ quả rất khó để rửa kỹ vì nho khá mềm và mọng nước. Vì thế, chị em có thể tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé. Chuẩ...

Xem thêm»

Món chân gà nướng cho ngày thu

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Cách ướp và làm chân gà nướng rất đơn giản và ngon hơn cả ngoài quán. Các bạn hãy thực hành và trổ tài với bạn bè, người thân trong gia đình nhé. <br /><br />Các món ăn vặt ngon<br />Cách ướp, tẩm chân gà như thế nào cho ngon?<br /><br />Phần chân gà khi mua về bạn mang đi rửa thật sạch sau đó chặt bỏ phần móng và rửa lại với nước muối loãng. Tiếp theo ta cho vào nồi và luộc sơ qua, sau đó vớt ra bỏ vào nước lạnh cho thịt gà và da giữ được độ dai.<br /><br />Để chân gà được thấm đều gia vị mình sẽ xẻ dọc từ lòng bàn chân đến đầu khớp gối sau đó cho gia vị vào ướp. Gia vị để ướp chân gà chúng ta cần có: Dầu ăn, hạt tiêu xay, muối, hạt nêm, ngũ vị hương, tỏi băm, xả băm. Ngoài những gia vị chính này ra thì bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác như mật ong, đường, dầu hào, nghệ vàng… để thay đổi hương vị và màu sắc chân gà đẹp, ngon hơn.<br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEg5HYa40nDL9Lg8jNr67nLfVMCApq5slsNo68EZ1g2Jlc7pNk4ZuMSmA9RQmxrDqrDVJZsf0AOfvN0olB5TeQcfie_dzIV-RE2wYaKyrQQU0jlqJlPrv52Z7vie5I4cTFxbucs2qOfoTN_-0TIEDkKE0GJ-vhp-kazOuBFVIXo2KSAWlZJYLvyhNMvg3Vcf-Q_zHGc9=" /><br /><br />Trước khi nướng thì bạn phải ướp trước ít nhất là 1 tiếng để cho gia vị thấm vào chân gà, như vậy thì Món chân gà nướng của chúng ta mới được ngon hơn.<br />Nướng chân gà<br /><br />Đối với chân gà thì ta có thể nướng trực tiếp ở trên bếp than còn nếu là cánh gà thì phải trải qua công đoạn nướng lu trước khi đem đi nướng trên than hồng. Lưu ý là ta phải đợi đến khi than thật hồng rồi mới cho chân gà lên để nướng. Khi nướng bạn phải giữ lửa than cháy đều, liên tục trở chân gà để không bị cháy.<br /><br />Bạn nướng đến khi nào chân gà chuyển sang màu vàng, thơm mùi gia vị là khi đó chân gà đã chín rồi. Khi ăn thì bạn có thể chấm với chanh muối ớt hoặc xì dầu ớt tùy sở thích của mỗi người.<br /> <br /> <div style="text-align: right;"> <i>Nguồn: toivaobep </i></div> </div> <!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Ftoivaobep.org%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F02%2Fcach-uop-chan-ga-nuong-ngon-nhat.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEg5HYa40nDL9Lg8jNr67nLfVMCApq5slsNo68EZ1g2Jlc7pNk4ZuMSmA9RQmxrDqrDVJZsf0AOfvN0olB5TeQcfie_dzIV-RE2wYaKyrQQU0jlqJlPrv52Z7vie5I4cTFxbucs2qOfoTN_-0TIEDkKE0GJ-vhp-kazOuBFVIXo2KSAWlZJYLvyhNMvg3Vcf-Q_zHGc9=" -->

Món chân gà nướng cho ngày thu

Cách ướp và làm chân gà nướng rất đơn giản và ngon hơn cả ngoài quán. Các bạn hãy thực hành và trổ tài với bạn bè, người thân trong gia đìn...

Xem thêm»

Cách làm món bánh xèo ngon tuyệt trong 30 phút

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLeBtYaeD5YecPVmwl97WYrbsJM8TJuvLi0QW0l2l08n8rbzX_CrunOnsHXBVIszYWQm69bZpuOkzAoPjO_Q3IYC9iIpa4oipGjHRraFJ4Z1Cb8DTABPx861AR1b8xRIji0kxpjGwf-JA/s1600/banh-xeo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLeBtYaeD5YecPVmwl97WYrbsJM8TJuvLi0QW0l2l08n8rbzX_CrunOnsHXBVIszYWQm69bZpuOkzAoPjO_Q3IYC9iIpa4oipGjHRraFJ4Z1Cb8DTABPx861AR1b8xRIji0kxpjGwf-JA/s1600/banh-xeo.jpg"></a></div> <b>Cách làm món bánh xèo ngon tuyệt trong 30 phút, chắc chắn sẽ khiên bạn nghiện ngay từ miếng bánh xèo đầu tiên.</b><br>

Cách làm món bánh xèo ngon tuyệt trong 30 phút

Cách làm món bánh xèo ngon tuyệt trong 30 phút, chắc chắn sẽ khiên bạn nghiện ngay từ miếng bánh xèo đầu tiên.

Xem thêm»

Cách làm món vịt xào cay

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz2MHCTHN_VhXVDvTzR5o2NkAvp91YmY6aU5o2I4EKPoy9Kt_sbAWQz2lNXPxYFUNZfpGvXlYO4_pgr8dr57VmNLiTbVDy6fKFXV6gA9YP6vhyDPZZLIZ8WmzqvOS4_zRd8f6WI4ExnxI/s1600/viet-sao-cay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz2MHCTHN_VhXVDvTzR5o2NkAvp91YmY6aU5o2I4EKPoy9Kt_sbAWQz2lNXPxYFUNZfpGvXlYO4_pgr8dr57VmNLiTbVDy6fKFXV6gA9YP6vhyDPZZLIZ8WmzqvOS4_zRd8f6WI4ExnxI/s320/viet-sao-cay.jpg" width="320" /></a></div> <b>Cách làm món <a href="http://monantheomua.blogspot.com/2015/08/cach-lam-mon-vit-xao-cay.html">vịt xào cay</a> - món dành cho những tín đồ ăn cay đây nhé, bảo đảm ăn một lần là nhớ liền.</b><br /><br /> <b>Nguyên liệu</b><br /><br />- Thịt vịt quay<br /><br />- Ớt chuông xanh, đỏ<br /><br />- Hành tây<br /><br />- Dầu hào<br /><br />- Sa tế<br /><br />- Tương ớt<br /><br /><b>Cách làm:</b><br /><br />- Thịt vịt quay các bạn gỡ bỏ xương, lọc lấy phần thịt lườn nhiều nạc, thái thành những lát mỏng vừa ăn.<br /><br />- Xắt hành tây, ớt chuông xanh đỏ thành những miếng hình vuông. Băm nhỏ 1 ít hành tây để riêng.<br /><br />- Tùy vào lượng thịt vịt quay các bạn sử dụng mà pha hỗn hợp sốt theo tỉ lệ 2 dầu hào :1 tương ớt : 1/2 sa tế.<br /><br />- Làm nóng chảo, rót dầu ăn rồi phi thơm phần hành tây đã băm.<br /><br />- Trút thịt vịt quay vào xào, dội sốt và đảo đều.<br /><br />- Khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn cho tiếp phần ớt và hành tây xào cho các nguyên liệu vừa đạt độ chín sẽ giúp cho ớt giữ được độ giòn, ngọt và màu sắc đẹp.<br /><br />Với cách chế biến này, món vịt quay sẽ ko còn đơn điệu mà trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn nhiều.

Cách làm món vịt xào cay

Cách làm món vịt xào cay - món dành cho những tín đồ ăn cay đây nhé, bảo đảm ăn một lần là nhớ liền. Nguyên liệu - Thịt vịt quay - Ớt ch...

Xem thêm»

Cách làm món mực xào dưa chua

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2SnNWQr3Ac-K6V_U9ybB242E9KWPxIjej8c9tiDxmsWNaenMpnvRZKSaXn0B8j3F6C8DFNcZeqrKm67bNXr8qwthNyOW7TmYlH6mYz34lqCkJeRguiclG9TXSx68dC2kpHpp_9Y5LJRU/s1600/muc-xao-dua-chua.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2SnNWQr3Ac-K6V_U9ybB242E9KWPxIjej8c9tiDxmsWNaenMpnvRZKSaXn0B8j3F6C8DFNcZeqrKm67bNXr8qwthNyOW7TmYlH6mYz34lqCkJeRguiclG9TXSx68dC2kpHpp_9Y5LJRU/s1600/muc-xao-dua-chua.jpg" /></a></div> <b>Cách làm món mực xào dưa chua - Nghe thôi mà đã thèm rồi phải không nào, hãy cùng bếp trưởng làm món này ngay bây giời nhé.</b><br /> <br /> Là một món ăn ngon và lạ miệng dành cho những bữa cơm đơn giản của cả gia đình, nguyên liệu dễ tìm và cũng rất dễ thực hiện.  <br /> <br /> Món mực xào dưa chua ngon lại miệng <br /> <br /> Nguyên liệu: <br /> <br /> - 300g mực lá <br /> <br /> - 250g dưa chua <br /> <br /> - 1 quả cà chua <br /> <br /> - 2 nhánh hành lá <br /> <br /> - 2 nhánh ngò rí <br /> <br /> - 1 thìa súp tỏi băm <br /> <br /> - 1 thìa súp nước mắm chấm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, dầu ăn <br /> Thực hiện: <br /> <br /> - Mực làm rửa sạch, khứa vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm, tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. <br /> - Dưa chua rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Cà chua rửa sạch, chẻ múi cau. <br /> <br /> <br /> - Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm với tỏi băm, cho mực vào xào cho săn trên lửa lớn, múc ra chén để riêng <br /> - Tiếp tục đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm với tỏi băm, cho cà chua và cải chua vào xào với lửa lớn, nêm nước mắm chấm, hạt nêm, đường cho vừa ăn. <br /> <br /> - Trút mực vào, cho hành lá, ngò rí cắt khúc vào đảo đều, tắt bếp <br /> <br /> - Múc món ăn ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon. <br /> <br /> Chúc các bạn thành công!

Cách làm món mực xào dưa chua

Cách làm món mực xào dưa chua - Nghe thôi mà đã thèm rồi phải không nào, hãy cùng bếp trưởng làm món này ngay bây giời nhé. Là một món ă...

Xem thêm»

Cách làm món nấm xào ngũ sắc

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfdvbItL4oGBuuJ0C2T7ujKTMYxcmKncpG966_jPtRe_S2w2WoAKZp7nD_AX1ttRWy1mNDNwsAFL9s5wsB6bTJ0fPG2FaOBP9riwZX8cvjy27oK8ba7QdvhanQIrYn-X5Kv4C709Zz1wE/s1600/nam-sao-ngu-sac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfdvbItL4oGBuuJ0C2T7ujKTMYxcmKncpG966_jPtRe_S2w2WoAKZp7nD_AX1ttRWy1mNDNwsAFL9s5wsB6bTJ0fPG2FaOBP9riwZX8cvjy27oK8ba7QdvhanQIrYn-X5Kv4C709Zz1wE/s320/nam-sao-ngu-sac.jpg" width="320" /></a></div> <b>Cách làm món <a href="http://monantheomua.blogspot.com/2015/08/cach-lam-mon-nam-xao-ngu-sac.html">nấm xào ngũ sắc</a> thơm ngon bảo đảm bạn đã thử một lần thì chắc chắn sẽ nghiền luôn đấy.</b><br /><br /> <b>Nguyên liệu</b><br /> Nấm mỡ<br /> Tôm tươi<br /> Đậu Hà Lan<br /> Ngô non<br /> Ớt chuông đỏ, vàng <br /><br /> <b>Cách làm</b><br /> Bước 1: Nấm mỡ cắt bỏ chân, mũ nấm nào to thì bổ làm đôi sao cho vừa ăn, ngô non cũng vậy, bắp nào to các bạn bổ đôi ra cho vừa ăn nhé. Đậu Hà Lan tước bỏ hết xơ, ớt chuông đỏ vàng thái miếng dài. <br /><br /> Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, thả 1 dúm muối rồi cho ngô non và đậu Hà Lan vào trần sơ, vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để ngô và đậu giữ được màu sắc đẹp.<br /> <br /> Bước 3: Tôm tươi bóc bỏ đầu và vỏ, đem xào săn với hành khô và nước mắm, xong bỏ ra 1 đĩa riêng.<br /><br /> Bước 4: Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, chúng ta xào đến phần nấm, ớt chuông đỏ và vàng. Nêm nếm gia vị vừa miệng và phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé. <br /><br /> Bước 5: Khi nấm gần chín và đã ngấm đều gia vị, các bạn cho đến phần ngô non và đậu Hà Lan vào xào cùng. Ở bước này có thể thêm 1 chút dầu hào vào để tăng hương vị cho món ăn. <br /><br /> Bước 6: Cuối cùng là đến tôm, các bạn đảo nhanh tay và tắt bếp. Cho món nấm xào ngũ sắc ra đĩa thế là bạn đã có món ăn ngon để cho gia đình mình rồi đấy. <br /><br />Nấm không chỉ là món ăn ngon còn là món rất tốt cho sức khỏe làm tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể kháng ung thư . Nấm xào ngũ sắc món ăn đẹp hấp dẫn từ vẻ bề ngoài làm cho chúng ta khó có thể cưỡng lại được.

Cách làm món nấm xào ngũ sắc

Cách làm món nấm xào ngũ sắc thơm ngon bảo đảm bạn đã thử một lần thì chắc chắn sẽ nghiền luôn đấy. Nguyên liệu Nấm mỡ Tôm tươi Đậu H...

Xem thêm»

Cách làm món Salad thanh long đỏ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMU6bYnrpA1a-JbH-u95Jw4JVrA9dW94hM9Y_y2SLOSlJa-Rt8VljkBUxt_GjSDs-2i84fvCumKXlRm9DuapwgpUkmt6t-VPQHuA-EFGCPrTCwrpR3Fa5fBRFnTEhWSFYlCRClvKFjoU/s1600/salad+thanh+long.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMU6bYnrpA1a-JbH-u95Jw4JVrA9dW94hM9Y_y2SLOSlJa-Rt8VljkBUxt_GjSDs-2i84fvCumKXlRm9DuapwgpUkmt6t-VPQHuA-EFGCPrTCwrpR3Fa5fBRFnTEhWSFYlCRClvKFjoU/s320/salad+thanh+long.jpg" width="320" /></a></div> <strong>Cách làm món Salad thanh long đỏ - Món Salad này đảm bảo miễn chê luôn nhé các bạn, vào bếp ngay với Sanji để thực hiện nào.<br /></strong><br /> Thanh long đỏ cho vị ngọt mát, trộn đều thanh long với cồi sò điệp áp chảo, thêm chút cần tây mang đến món salad thật ngon miệng.<br /> <br /> <em><strong>Nguyên liệu</strong></em>:<br /><br /> <ul> <li>Cồi sò điệp 100 gr</li> <li>Cần tây 50 gr</li> <li>Thanh long đỏ 1 trái</li> <li>Sốt mayonnaise</li> <li>Muối,</li> <li>Tiêu, </li> <li>Rượu trắng</li> <li>Ngò tây</li> </ul> <em><strong>Thực hiện<br /> </strong></em><br /> <ol> <li>Thanh long lột vỏ, xắt miếng rồi xắt quân cờ vừa ăn. </li> <li>Còi sò điệp rửa sạch, ướp chút muối, tiêu, rượu trắng. </li> <li>Làm nóng chảo với ít bơ, cho cồi sò điệp vào áp chảo nhanh.</li> <li>Cần tây rửa sạch, xắt mỏng. </li> <li>Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu. </li> <li>Cho 2 muỗng canh sốt mayonnaise, ít muối, tiêu, khuấy đều.</li> <li>Cho thanh long, cồi sò điệp, cần tây ra tô lớn, rưới đều sốt mayonnaise. </li> <li> Trộn đều thanh long với sốt, rải ít ngò tây lên mặt, thưởng thức.</li> </ol>

Cách làm món Salad thanh long đỏ

Cách làm món Salad thanh long đỏ - Món Salad này đảm bảo miễn chê luôn nhé các bạn, vào bếp ngay với Sanji để thực hiện nào. Thanh long đ...

Xem thêm»

Cách làm món Xà lách trộn dầu giấm

<b>Cách làm món Xà lách trộn dầu giấm - Món này mà thưởng thức vào mùa xuân thì ngon tuyệt, tất nhiên không phải cứ mùa xuân mới được ăn đâu nhé.</b><br /> <div style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrhJV5kgsZTw7X-CkWiNKqYY0TOswFWHSuhDwJi3rcxWaypjnf9paoBboH97D9lJQXSPz66RxJI2bHUqcUMB7ue6nj6VS0ZwzOL37t_cPHIJvTCejizEETJILmUEUBNn58oTVDAR37L2g/s1600/xa-lach-tron-dau-dam.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrhJV5kgsZTw7X-CkWiNKqYY0TOswFWHSuhDwJi3rcxWaypjnf9paoBboH97D9lJQXSPz66RxJI2bHUqcUMB7ue6nj6VS0ZwzOL37t_cPHIJvTCejizEETJILmUEUBNn58oTVDAR37L2g/s320/xa-lach-tron-dau-dam.jpg" width="320" /></a></div> <b><br /> </b> <b><i>Nguyên liệu:</i></b><br /> - 100 gr rau xà lách<br /> - 100 gr cà chua bột<br /> - ½ củ hành tây<br /> - 1 trái dưa leo<br /> - 200 gr đường<br /> - 700 ml dấm<br /> - 1 muỗng canh nước mắm<br /> - Muối, tiêu<br /> <i><b>Cách làm:</b></i><br /> - Xà lách tách lá, rửa sạch, ngâm trong nước lạnh pha muối loãng khoảng 10 phút. Cà chua, dưa leo rửa sạch, cũng ngâm nước muối khoảng 10 phút.<br /> - Với xà lách, dưa leo, cà chua, tráng qua nước sôi để nguội, vẩy ráo.<br /> - Hành tây bóc vỏ, xắt lát mỏng. Cà chua bổ cau. Dưa leo gọt vỏ, xắt lát mỏng khoảng 1cm. Trộn đều hành tây, cà chua, dưa leo trông tô to.<br /> - Pha giấm, đường, muối, tiêu và nước mắm, để khoảng 5 phút cho tan đều, rồi rưới lên tô rau, trộn đều lên, để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị, thưởng thức.<br /> <b>Canh xà lách</b><br /> Đã bao giờ chị en nghĩ đến việc nấu món canh xà lách chưa? Nếu chưa, khi nào có thời gian rảnh, hãy thử làm món này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Để món canh thêm ngon và hấp dẫn, chị em có thể thêm nấm, thịt nạc... Chắc chắn, với món canh lạ này, ai cũng thích cho mà xem.<br /> <i><b>Nguyên liệu:</b></i><br /> <br /> - 1 cây xà lách<br /> - 200gr nấm rơm hoặc nấm nút<br /> - 200gr thịt nạc xay<br /> - Gia vị: muối, đường, hạt nêm.<br /> <div style="text-align: center;"> <span align="center" class="img-share"><span class="shareImage" id="shareImage-2" style="left: 25px; opacity: 0;"><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-fb.gif" width="67" /> <span title=""><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-gg.gif" width="67" /></span></span></span></div> <i><b>Cách làm:</b></i><br /> - Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi vừa ăn hoặc cắt nhỏ tùy thích.<br /> <br /> - Nấm rơm hoặc nấm nút rửa sạch, ngâm nấm trong nước muối để nấm ra hết cát hoặc chất bẩn rồi để ráo; nấm to cắt đôi, nhỏ để nguyên.<br /> - Thịt nạc xay ướp với ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, đường.<br /> - Làm nóng nồi lên bếp với chút dầu ăn, cho hành vào phi thơm rồi thêm nước, đun sôi. Khi nước sôi bạn cho thịt xay vào, tùy theo ý thích bạn có thể quết thịt xay rồi múc từng thìa để có từng viên thịt to, món canh sẽ đẹp mắt hơn.<br /> - Khi nước sôi lại bạn thêm nấm vào nồi canh đun thêm khoảng 3-5 phút để nấm và thịt thật chín.<br /> - Cuối cùng bạn thả xà lách vào, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ muỗng đường rồi vặn mức lửa to nhất cho canh sôi lại thì nêm nếm lần cuối cho vừa miệng và tắt bếp.<br /> Lấy canh ra bát, rắc thêm chút tiêu ăn với cơm rất ngon. Nước canh ngọt thơm vị nấm và thịt sẽ rất đưa cơm!

Cách làm món Xà lách trộn dầu giấm

Cách làm món Xà lách trộn dầu giấm - Món này mà thưởng thức vào mùa xuân thì ngon tuyệt, tất nhiên không phải cứ mùa xuân mới được ăn đâu nh...

Xem thêm»

Cách làm món thịt nướng cuốn xà lách

<b>Cách làm món thịt nướng cuốn xà lách - món ngon cho mùa xuân đây các bạn, cùng bếp trưởng sanji bắt tay vào làm ngay nhé.</b><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmGen4-eMk2a_unbLaF1DNXmrXxzCU1U-G0vyOAeXNS0cA1eCtudeYM28dhoap-4MYSXiEwl5-e6uv1hbIRlbvSSQqYp-vlbXyUYDV1y96rxTGfmOu56-DzJTg16HZn0Ga2gCZsRw1zSQ/s1600/thit-nuong-cuon-xa-lach.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmGen4-eMk2a_unbLaF1DNXmrXxzCU1U-G0vyOAeXNS0cA1eCtudeYM28dhoap-4MYSXiEwl5-e6uv1hbIRlbvSSQqYp-vlbXyUYDV1y96rxTGfmOu56-DzJTg16HZn0Ga2gCZsRw1zSQ/s320/thit-nuong-cuon-xa-lach.jpg" width="320" /></a></div> <b><br /></b> Xà lách không chỉ ăn sống kèm với các loại rau khác mà nó còn được nhiều người sử dụng để ăn kèm các món gỏi, cuốn... Với thịt nướng, xà lách cuốn cũng tạo sự ngon miệng lạ kì.<br /> <br /> Khi ăn, cuộn thịt vào từng lá xà lách, kèm thêm tép tỏi phi, chấm xì dầu hoặc tương ớt rất ngon. Nhờ có <i>xà lách</i>, món ăn cũng đở ngán hơn rất nhiều.<br /> <br /> <b><i>Nguyên liệu:</i></b><br /> - Thịt ba chỉ<br /> - Rau xà lách<br /> - Tỏi<br /> - Gia vị ướp thịt nướng<br /> - Hạt nêm, dầu hào<br /> - Que tre<br /> <div style="text-align: center;"> <span align="center" class="img-share"><span class="shareImage" id="shareImage-0" style="left: 25px; opacity: 0;"><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-fb.gif" width="67" /> <span title=""><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-gg.gif" width="67" /></span></span></span></div> <i><b>Cách làm:</b></i><br /> - Thịt lợn thái thành những miếng mỏng, ướp với hạt nêm, dầu hào, gia vị thịt nướng<br /> - Đeo bao tay nilon, bóp trộn đều cho thịt ngấm gia vị<br /> <div style="text-align: center;"> <span align="center" class="img-share"><span class="shareImage" id="shareImage-1" style="left: 25px; opacity: 0;"><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-fb.gif" width="67" /> <span title=""><img alt="" height="20" src="http://eva-static.24hstatic.com/images/2014/share-gg.gif" width="67" /></span></span></span></div> - Tỏi bóc vỏ<br /> - Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng<br /> - Dùng que tre xiên thịt lợn thành các xiên vừa ăn<br /> - Nướng thịt chín vàng bằng lò hoặc than hoa rồi thưởng thức cùng xà lách.

Cách làm món thịt nướng cuốn xà lách

Cách làm món thịt nướng cuốn xà lách - món ngon cho mùa xuân đây các bạn, cùng bếp trưởng sanji bắt tay vào làm ngay nhé. Xà lách không...

Xem thêm»