4 món ăn chữa ho hiệu quả do thời tiết thay đổi

4 món ăn chữa ho hiệu quả do thời tiết thay đổi, chắc chắn sẽ hiệu quả mà không cần phải sử dụng đến thuốc.<br /> <br /> <div style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMBGBWWxEY-6Dd8MpSPAvwb5A2CYW4W3CpjztjJLkUL0Adv_TXwNsrA6_iatnZlPOPNPI97w3lgSoFzmfMp74QeV9sA6_2NKQsZgFhNChzc09VbE4zhURuo_e7aJjh_D8PtQTZz8k4Bvo/s1600/canh-suon-non.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMBGBWWxEY-6Dd8MpSPAvwb5A2CYW4W3CpjztjJLkUL0Adv_TXwNsrA6_iatnZlPOPNPI97w3lgSoFzmfMp74QeV9sA6_2NKQsZgFhNChzc09VbE4zhURuo_e7aJjh_D8PtQTZz8k4Bvo/s320/canh-suon-non.jpg" width="320" /></a></div> <h2> Gà kho gừng</h2> Đây là món ăn ngon và thông dụng trong các gia đình Việt, nhưng cũng là một “bài thuốc” hay trị cảm cúm bởi có sự kết hợp giữa gà, gừng và ớt. Cách chế biến món này không quá phức tạp, bạn chỉ mất khoảng 15 phút cho khâu ướp thịt gà với gừng và các loại gia vị. Sau đó, đun nóng chảo với dầu rồi cho thịt gà vào xào sơ, đổ nước cho ngập gà rồi đun sôi, vặn lửa riu riu cho tới khi gà chín. Sau đó cho các loại ớt (ớt hiểm, ớt sừng, ớt chuông… đã cắt vuông hoặc thái miếng) vào chảo xào đều tay, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Món này dùng nóng với cơm, cũng có thể dùng với cháo, vừa kích thích vị giác, vừa bồi bổ sức khỏe, làm toát mồ hôi, trị cảm rất tốt.<br /> <h2> Canh sườn non củ cải</h2> Món này không chỉ ngon, dễ làm mà còn có tác dụng phòng và chữa viêm đường hô hấp. Sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn cho vào nồi nước đun sôi để khử mùi. Sau đó, trút sườn ra một cái rổ, rửa lại dưới vòi nước lạnh. Cho sườn vào nồi nước khác, đun lửa to cho sôi trong 20 phút. Liên tục hớt bỏ bọt khi nước sôi để nước trong và thơm. Thêm gừng, hành, táo Tàu (không nêm muối vào lúc này), đun bằng lửa to, sau khi nước sôi lại thì chuyển sang đun lửa liu riu khoảng nửa tiếng nữa rồi cho củ cải trắng vào nồi, đun thêm 20 phút nữa. Nêm muối, hạt nêm cho vừa miệng.<br /> <h2> Bầu trộn nghêu</h2> Nên chọn bầu non, để nguyên vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ. Ớt cắt đôi, bỏ hạt, thái sợi nhỏ. Nghêu ngâm nước lạnh khoảng 20 phút cho ra cát. Sau đó đem rửa sạch, hấp lấy thịt. Trụng bầu sơ qua nước sôi, vớt nhanh tay rồi ngâm ngay vào nước lạnh để bầu giòn, không bị thâm đen. Ướp thịt nghêu với nước mắm, nặn thêm vài giọt chanh và cho vào một ít muối để nghêu giữ màu trắng đẹp. Sau đó cho bầu vào trộn đều. Bỏ gừng, hạt nêm, đường, nước cốt chanh, ớt vào, trộn đều. Dọn ra đĩa rắc lá chanh lên. Món này vừa ngon, lại vừa giải cảm hữu hiệu.<br /> <h2> Lòng non xào nghệ</h2> Chọn lòng heo màu hồng nhạt, nhiều gân máu, đặc ruột đem làm sạch, cắt khúc rồi ướp với tỏi băm, nước nghệ, hạt nêm, tiêu, để cho thấm gia vị. Bông hẹ cắt khúc. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiềm đập giập. Nghệ củ cắt sợi.<br /> <br /> Đun nóng dầu ăn sau đó phi thơm tỏi băm.  Cho lòng heo, nghệ vào xào chín, cho tiếp hành tây hẹ, ớt vào trộn đều. Nêm thêm ít hạt thêm rồi đảo đều, tắt bếp.<br /> <br /> Cho lòng heo ra dĩa, thêm húng lủi và đậu phộng rang, một ít tiêu, dùng nóng với cơm, hoặc bánh tráng mè nướng.<br /> <br /> Món ăn này là phương thuốc dân gian, giúp chữa bệnh ho hen hay tăng thêm sức đề kháng chống cảm lạnh.<br /> <br /> <div style="text-align: right;"> <span style="font-size: xx-small;">Theo Dinh Dưỡng</span></div>

4 món ăn chữa ho hiệu quả do thời tiết thay đổi

4 món ăn chữa ho hiệu quả do thời tiết thay đổi, chắc chắn sẽ hiệu quả mà không cần phải sử dụng đến thuốc. Gà kho gừng Đây là món ăn ...

Xem thêm»

Sữa có thật sự gây loãng xương?

<h3 style="text-align: justify;"> Loãng xương là gì? </h3> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Xương của chúng ta luôn hoạt động. Mỗi ngày, cơ thể chúng ta hủy đi xương cũ và tạo ra xương mới vào đúng vị trí. Khi chúng ta càng lớn tuổi, lượng xương bị phá hủy nhiều hơn lượng xương được tạo ra để thay thế. Khi đó chúng ta có thể mất quá nhiều lượng xương và mắc chứng loãng xương.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Sức khoẻ của xương phụ thuộc vào 2 thành phần dinh dưỡng chính là canxi và vitamin D. Khoảng 99% canxi trong cơ thể người được lưu giữ trong xương, răng và canxi là một thành phần chính trong cấu trúc xương. Vitamin D quan trọng trong việc phát triển và duy trì sức khoẻ của xương.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tầm quan trọng của dinh dưỡng với sức khoẻ của xương đã được chứng minh qua nhiều nghiêu cứu khoa học. Tăng thêm canxi (dạng viên uống hay sữa) vào thành phần dinh dưỡng sẽ làm tăng lượng xương. Ước tính tăng 10% lượng xương có thể giảm rủi ro gãy xương do loãng xương đến 50%.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Vì vậy, các nhà khoa học khuyến cáo thêm canxi và Vitamin D trong chế độ dinh dưỡng nhằm bảo vệ sức khoẻ xương.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Sữa bò là một nguồn dinh dưỡng tốt và dễ dàng cung cấp canxi và Vitamin D. Ngoài ra, có nhiều nguồn dinh dưỡng khác cũng cung cấp canxi và Vitamin D ngoài sữa bò. Vì vậy, không ngạc nhiên khi nhiều người đánh đồng uống sữa là tăng sức khoẻ xương.</div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh0-DrvPhyMtP6NdbUxfnn88dK4QNFkd36phICXaKEhuGh9TkUg9AZZo_ZOkC75MOqGMZadqBJ9THtsigfdVDh3lf150D80TCX07LWpiKbdEoUWXOIvEPifmxy0oGxh4_RjUncWrMI0d0/s1600/sua-gay-loang-xuong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sữa có thật sự gây loãng xương?" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh0-DrvPhyMtP6NdbUxfnn88dK4QNFkd36phICXaKEhuGh9TkUg9AZZo_ZOkC75MOqGMZadqBJ9THtsigfdVDh3lf150D80TCX07LWpiKbdEoUWXOIvEPifmxy0oGxh4_RjUncWrMI0d0/s1600/sua-gay-loang-xuong.jpg" title="Sữa có thật sự gây loãng xương?" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <h3 style="text-align: justify;"> Tại sao cho rằng sữa gây loãng xương?</h3> <div style="text-align: justify;"> Câu chuyện bắt đầu từ lý thuyết Acid-Base cân bằng. Sữa gây ra Acid hoá cơ thể, vì vậy sữa làm mất canxi (thay vì cung cấp canxi cho cơ thể).</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trong sữa có nhiều sản phẩm protein dễ tạo ra acid hoá. Canxi là một chất trung hoà acid. Nhiều protein có thể khiến canxi mất đi từ xương do phải trung hoà lượng acid dư trong cơ thể, việc này dẫn đến loãng xương do mất canxi.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trong lý thuyết, các nhà nghiên cứu cho rằng cơ thể bị acid hoá thông qua đo lường pH trong nước tiểu. Tuy nhiên, Fenton và các cộng sự năm 2011 cho thấy không có bất kỳ bằng chứng khoa học nào hỗ trợ lý giải này.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nghiên cứu của Fenton đặt dấu chấm hết cho lý thuyết Acid-Base cân bằng và sữa gây loãng xương. Tuy nhiên, lý thuyết Acid-Base này cũng khiến các nhà khoa học cẩn thận hơn trong việc khuyết khích uống sữa như nguồn cung cấp canxi.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thay vào đó, họ khuyên uống sữa có hàm lượng chất béo thấp và dùng nhiều nguồn dinh dưỡng đa dạng khác nhau để cung cấp canxi.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <h3 style="text-align: justify;"> Uống sữa nhiều có thật sự tốt?</h3> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Không hẳn là vậy. Một nghiên cứu khác năm 2014 tại Thuỵ Điển cho thấy nếu uống nhiều hơn 3 ly sữa một ngày có thể tăng rủi ro về bệnh tim mạch, ưng thu, và tử vong.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nghiên cứu này cũng bị chỉ trích vì không đủ bằng chứng thuyết phục nhưng rõ ràng uống quá nhiều sữa là không tốt.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tóm lại, sữa không gây loãng xương như tin đồn nhưng uống quá nhiều sữa sẽ không tốt cho sức khoẻ. Có nhiều nguồn dinh dưỡng giàu canxi chứ không riêng sữa bò. Nếu dùng sữa thì nên chọn hàm lượng chất béo thấp.</div> <br /> <div style="text-align: right;"> <b><i><a href="http://www.monantheomua.com/2016/02/sua-co-that-su-gay-loang-xuong.html" target="_blank">Sữa có thật sự gây loãng xương?</a></i></b></div>

Sữa có thật sự gây loãng xương?

Loãng xương là gì?  Xương của chúng ta luôn hoạt động. Mỗi ngày, cơ thể chúng ta hủy đi xương cũ và tạo ra xương mới vào đúng vị trí. K...

Xem thêm»